Składniki:
- 60 dag buraków czerwonych
- 1 ziemniak
- 1 pietruszka
- 2 marchewki
- 1 cebula czerwona
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 l rosołu
- 1 opak. sera fety
- 2 liście laurowe
- Sól do smaku
- Pieprz czarny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Buraki i ziemniaka obrać oraz pokroić w kostkę.
Krok 2
Marchewki i pietruszkę pokroić w plasterki.
Krok 3
Cebulę pokroić w kostkę. Wrzucić na rozgrzaną oliwę i zeszklić.
Krok 4
Następnie dodać pokrojone warzywa. Zalać wszystko rosołem, dodać liście laurowe. Gotować około 30-35 minut. Przyprawić pieprzem i solą.
Krok 5
Zmiksować zupę na gładki krem.
Wskazówki
Podawać z pokrojonym w kostkę serem feta.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz