Składniki:
- 300 g filetów z dorsza
- 4 małe ziemniaki
- 2 jajka
- 1 łyżka szczypiorku
- 1 łyżka świeżej kolendry
- 1 łyżka świeżej bazylii
- 1 łyżka koperku
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 mała cebula
- Oliwa
- Bułka tarta
- Masło Łaciate
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rybę oczyścić z ości i skóry. Ugotować na parze i ostudzić. Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić i przestudzić. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć drobno posiekaną cebulkę.
Krok 2
Rybę, ziemniaki, cebulę przełożyć do malaksera. Dodać posiekane zioła i jajko. Doprawić solą i pieprzem. Zmiksować. Dłonią uformować kotleciki. Obtoczyć w jajku a następnie w bułce tartej.
Krok 3
Smażyć na maśle Łaciate 5 minut z każdej strony, aż do uzyskania złocistej, chrupiącej panierki.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz