Składniki:
- 500 g schabu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 cebule
- 300 g pieczarek
- 4 łyżki oleju
- 1 szklanka śmietanki Łaciatej 18%
- 1 łyżeczka mąki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ szklanki białego wina
- ½ natki pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Schab myjemy, a następnie dokładnie osuszamy i tniemy na plastry. Lekko rozbijamy, przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Obsmażamy na oleju. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i pokrojone w plasterki pieczarki. Całość razem dusimy na małym ogniu.
Krok 2
Śmietankę Łaciatą mieszamy z mąką, solą i pieprzem. Do mięsa dodajemy wino i gotujemy na małym ogniu ok. 15 minut, po czym dodajemy śmietankę Łaciatą, posiekaną natkę pietruszki i mieszamy. Dusimy jeszcze 10 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz