Składniki:
- 700 g selera korzeniowego
- 1 łyżeczka soli
- Papryka słodka mielona
- Papryka ostra
- Gałka muszkatołowa mielona
- Pieprz
- 1 jajko
- Bułka tarta do panierowania
- Olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Seler obrać, pokroić na kawałki i gotować w osolonej wodzie do momentu, aż będzie miękki. Odcedzić. Utłuc seler tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę. Można go ewentualnie przepuścić przez praskę. Przyprawić do smaku. Dodać łyżkę bułki tartej, wymieszać i uformować kotleciki.
Krok 2
Panierować kotlety w bułce tartej, jajku i znów w bułce. Kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na rumiano. Zdjąć na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
- Seler
Dodaj komentarz