Składniki:
- 30 dag mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 5 dag marchewki
- 5 dag pietruszki
- 2-3 dag selera
- 1-2 listki kapusty pekińskiej
- 1 mały por
- 2 jajka
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 bułki kajzerki
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Bułka tarta
- Olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Marchewkę, pietruszkę i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Por i kapustę pekińską, posiekać. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć, dodać do mielonego mięsa, wbić 1 jajko.
Krok 2
Przygotowane warzywa połączyć z mięsem, dodać zmiażdżony czosnek.
Krok 3
Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. W razie potrzeby można dodać 1-2 łyżki bułki tartej.
Krok 4
Z przygotowanego mięsa uformować kotleciki, zanurzać w rozbełtanym jajku i obtaczać w bułce tartej.
Krok 5
Włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć z obu stron na rumiano. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
- Seler
Dodaj komentarz