Składniki:
- 30 dag mielonego mięsa z łopatki
- 1 młoda kalarepka
- ½ cebuli
- 1 ząbek czosnku
- ½ bułki kajzerki
- 1 jajko
- ¼ szkl. mleka Łaciate
- 2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy
- Oliwa
Dodatkowo:
- Bułka tarta
- Płatki jęczmienne
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kalarepkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z odrobiną soli, odcisnąć.
Krok 2
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na łyżce oliwy, ostudzić.
Krok 3
Bułkę zamoczyć w mleku, odcisnąć.
Krok 4
Do mielonego mięsa dodać kalarepkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, bułkę, cebulę, posiekany szczypiorek. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym,dokładnie
wyrobić (gdy jest za rzadkie dodać 1-2 łyżki bułki tartej).
Krok 5
Z masy mięsnej formować owalne kotleciki, obtaczać w płatkach jęczmiennych i smażyć z obu stron na rozgrzanej oliwie. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z pieczywem lub z ziemniakami i surówką.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Soja
Dodaj komentarz