Ciasto:
- 1 szkl. mąki pszennej
- 0,5 szklanki otrąb pszennych
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 100 ml ciepłego mleka Łaciate
- 50 ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 2 dag świeżych drożdży
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
Dodatkowo:
- 2-3 łyżki ketchupu z ziołami
- 5-6 plasterków szynki
- 10 dag cienkiej kiełbasy
- 0,5 papryki czerwonej marynowanej
- 0,3 papryki zielonej marynowanej
- 9 plasterków żółtego sera
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże wymieszać z cukrem i mlekiem, dodać 2 łyżki mąki, zamieszać, pozostawić do wyrośnięcia. Do drugiej miski wsypać pozostałą mąkę, sól, otręby, dodać jajko, siemię lniane, olej ciepłą wodę i wyrośnięty rozczyn.
Krok 2
Wyrobić ciasto, przykryć i pozostawić na 10-15 minut w ciepłym miejscu. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na deskę, rozwałkować w formie prostokąta, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 5-10 minut. Następnie ciasto posmarować ketchupem z ziołami, ułożyć wędlinę i pokrojoną w kostkę paprykę.
Krok 3
Na wierzchu ułożyć plasterki żółtego sera i zwinąć jak roladę.
Krok 4
Ostrym nożem pokroić na 2-2,5 cm krążki.
Krok 5
Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
Krok 6
Włożyć do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 10-12 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz