Składniki:
- - ½ opakowania roszponki
- - 1 cukinia
- - 10 szparagów zielonych
- - 200 g zielonego groszku
- - 5 rzodkiewek
- - 1/3 opakowania sera typu feta
- - 30 g orzechów laskowych
- - 3 łyżki oliwy z oliwek
- - 1 łyżka soku z cytryny
- - sól
- - pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od nagrzania piekarnika do temperatury 200oC. Następnie cukinię myjemy i kroimy w cienkie paski, które układamy na blaszce. Szparagi myjemy i oczyszczamy. Układamy je na blaszce i skrapiamy oliwą z oliwek. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 15 minut
Krok 2
W międzyczasie przygotowujemy pozostałe warzywa. Sałatę dokładnie myjemy i osuszamy z nadmiaru wody, następnie wsypujemy ją do półmisków. Rzodkiewkę dokładnie myjemy i kroimy w cienkie plasterki, dodajemy do sałaty. Jeżeli posiadamy zielony groszek w strączkach, wyciągamy go ze strączków, możemy również użyć groszku w puszce. W tym wypadku odcedzamy groszek z nadmiaru płynu i dodajemy do sałatki.
Krok 3
Kiedy cukinia i szparagi będą gotowe, wyjmujemy je z piekarnika i układamy na półmiskach z sałatą.
Krok 4
Kolejnym krokiem jest pokrojenie orzechów laskowych na pół i posypanie nimi sałatki. Ser feta po wyciągnięciu z opakowania, kroimy w kostkę lub kruszymy w dłoniach i dodajemy do sałatki.
Krok 5
Ostatnim krokiem jest dodanie do sałatki soli, pieprzu, oliwy z oliwek oraz soku z cytryny. Tak przygotowana sałatka idealnie sprawdzi się w okresie letnim, kiedy dostępne są świeże, sezonowe produkty.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Orzechy
Dodaj komentarz