sernik
- 100 g herbatników pełnoziarnistych,
- 500 g twarogu półtłustego Mazurski Smak,
- 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml),
- 1/2 szklanki cukru pudru,
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych,
- 4 płaskie łyżki żelatyny,
- 1/3 szklanki gorącej wody
Polewa:
- 50 g masła Łaciate,
- 3 łyżki mleka Łaciate,
- 2 łyżki miodu,
- 1 łyżka naturalnego kakao
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żelatynę zalewamy gorącą wodą i mieszamy do rozpuszczenia. Odstawiamy do ostudzenia.
Krok 2
Twaróg przekładamy do miski, dolewamy mleczko kokosowe i blendujemy razem na gładką masę. Do masy twarogowej dosypujemy cukier puder i wiórki kokosowe, mieszamy razem i dolewamy powoli żelatynę, cały czas mieszając.
Krok 3
Blaszkę o wymiarach 24x24 cm wykładamy folią aluminiową i na dnie kładziemy warstwę herbatników. Na herbatniki wykładamy masę sernikową i wyrównujemy. Wstawiamy ciasto do lodówki.
Krok 4
Przygotowujemy polewę: do szklanki wkładamy pokrojone masło, dolewamy mleko i wstawiamy do mikrofalówki na 30 minut. Wyjmujemy i mieszamy, aż masło się rozpuści. Następnie dolewamy miód i wsypujemy kakao. Mieszamy dokładnie, aby nie było grudek i odstawiamy do ostudzenia.
Krok 5
Gdy polewa będzie zimna, polewamy nią ciasto i posypujemy wiórkami. Ponownie wstawiamy do lodówki. Ciasto będzie najlepsze na drugi dzień.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz