Masa serowa:
- 1 kg twarogu sernikowego Mlekpol,
- 1 opak. 500 ml śmietanki 30% Łaciata,
- 2 opak. cukru wanilinowego,
- 4 łyżki cukru kryształu,
- 2 łyżki czarnego kakao ,
- opakowanie 50 g żelatyny,
- 200 ml wrzątku do rozpuszczenia żelatyny
Spód:
- 300 g herbatników,
- 125 g masła lub margaryny,
- 2 płaskie łyżki czarnego kakao
Dodatkowo:
- forma tortowa 28 cm,
- papier do pieczenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Tortownicę - spód wykładamy papierem do pieczenia.
Krok 2
Żelatynę rozpuszczamy. Herbatniki mielimy w blenderze a następnie dodajemy rozpuszczone masło lub margarynę - mieszamy i wykładamy nim spód tortownicy i częściowo boki. Wkładamy do lodówki.
Krok 3
Masę serową przekładamy do garnka, wlewamy śmietankę, dodajemy cukier wanilinowy i dokładnie mieszamy mikserem. Do masy serowej dodajemy żelatynę - nie musimy czekać aż przestygnie. Przelewamy połowę masy do drugiego garnka i dodajemy czarne kakao - dokładnie mieszamy. Następnie wykładamy łyżką na przemiennie - nawet byle jak do tortownicy.
Krok 4
Wierzch wyrównujemy i posypujemy pokruszonymi - zmielonymi ciastkami oreo i wkładamy ponownie do lodówki do całkowitego stężenia na jakieś 2 godz.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz