Składniki:
- 40 dag sera białego
- 25 dag mąki pszennej
- 2 jajka
- 1,5 szkl. jeżyn
- Sól
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- Cynamon mielony
- Cukier
- Masło Łaciate
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ser przemielić przez maszynkę do mięsa lub zmiksować, połączyć z mąką i żółtkami.
Krok 2
Białka ubić na sztywną pianę, dodać mąki z serem i zagnieść ciasto.
Krok 3
Następnie uformować wałek i pokroić na kawałki. Każdy kawałek ciasta rozpłaszczyć, ułożyć po kilka jeżyn, dodać odrobinę cukru waniliowego i dokładnie zlepić formując knedle.
Krok 4
Włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować 6-7 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze, polać zrumienionym masłem, oprószyć cynamonem i cukrem.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz