Klopsy:
- 50 dag mięsa mielonego z łopatki
- 1 młoda kalarepka
- ½ marchewki
- ½ cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżeczki posiekanego oregano
- ½ bułki kajzerki
- ¼ szkl. mleka Łaciate
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka majonezu light
- Sól
- Pieprz
- Mąka pszenna
- Oliwa do smażenia
Sos pomidorowy:
- 2 łyżki oliwy
- ½ kg pomidorów
- ½ cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 szkl. bulionu
- 1,5 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka śmietanki Łaciata 30%
- Sól
- Pieprz
- Cukier
- Sos sojowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Klopsy
Obraną marchewkę i kalarepkę zetrzeć na grubej tarce.
Bułkę zamoczyć w mleku, odcisnąć.
Do warzyw dodać zmielone mięso, posiekaną cebulę i oregano, jajko, bułkę tartą, zmiażdżony czosnek, majonez. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem, dokładnie wymieszać.
Z masy mięsnej formować klopsy, obtaczać w mące i smażyć ze wszystkich stron na rozgrzanej oliwie.
Sos
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na oliwie. Dodać pomidory i dusić przez kilka minut. Następnie zmiksować, wlać bulion, włożyć rumiane klopsiki, gotować 5-10 minut. Śmietankę wymieszać z mąką, połączyć z sosem, zagotować. Doprawić do smaku solą, cukrem, sosem sojowym i pieprzem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Soja
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz