Składniki:
- 1 kg udek z kurczaka
- 2 papryki
- 2 łyżeczki currry
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu,
- 1 łyżeczka kurkumy
- ½ łyżeczki chili
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki imbiru
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka startej skórki z limonki
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 4 łyżki oleju
- ½ szklanki śmietanki Łaciatej 18%
- 3 woreczki ryżu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Udka myjemy, osuszamy, przyprawiamy solą i curry, a następnie obsmażamy na patelni do uzyskania złocistego koloru.
Krok 2
Łączymy ze sobą sok i skórkę z limonki, czosnek granulowany, chili, pokrojone papryki, imbir, kurkumę, sól, pieprz i 1 łyżkę oleju. Dusimy na małym ogniu. Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Krok 3
Dodajemy curry, smażymy jeszcze chwilkę, po czym dodajemy śmietankę Łaciatą i dusimy przez kolejne 5-10 minut, aż sos lekko się zredukuje.
Krok 4
Udka podajemy z sosem curry, ryżem i duszoną papryką.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz