Składniki:
- 150 g kaszy jaglanej
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 1 mała cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 duże pomidory
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 garść świeżej bazylii
- 1 łyżeczka oregano
- ½ łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- ⅓ łyżeczki papryki ostrej mielonej
- Sól
- Pieprz czarny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać pokrojone w kostkę dojrzałe pomidory (można je wcześniej sparzyć i obrać ze skórki). Smażyć kilka minut, aż trochę zmiękną.
Krok 2
Dodać oregano, paprykę słodką i ostrą, wymieszać.
Krok 3
Dodać tuńczyka razem z zalewą, wymieszać.
Krok 4
Dodać kaszę jaglaną ugotowaną al dente w osolonej wodzie. Wymieszać.
Krok 5
Dodać przecier pomidorowy (najlepiej domowej roboty) oraz posiekane listki bazylii (zostawić kilka do dekoracji). Przyprawić do smaku odrobiną soli oraz świeżo zmielonym pieprzem. Smażyć jeszcze przez około 1-2 minuty.
Krok 6
Nałożyć na talerze, udekorować listkami bazylii.
Dodaj komentarz