Składniki:
- 60-70 dag kapusty młodej
- 1 marchewka
- 1 jabłko
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól
- Sok z cytryny
- Pieprz biały
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Koperek umyć i drobno posiekać.
Krok 2
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Krok 3
Kapustę poszatkować, wsypać do garnka, dodać marchewkę, wlać ⅔ szkl. wody, gotować do miękkości.
Krok 4
Z mąki i oliwy zrobić rumianą zasmażkę, ostudzić. Do zasmażki wlać odrobinę zimnej wody, wymieszać, połączyć z kapustą. Wsypać koperek, zagotować.
Krok 5
Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na grubej tarce. Dodać do kapusty, doprawić do smaku solą i sokiem z cytryny, wymieszać.
Wskazówki
Kapustę podawać na ciepło.
Alergeny:
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz