ciasto
- mąka pszenna 1,5 szklanki ,
- cukier 3/4 szklanki ,
- kakao 3 łyżki ,
- soda oczyszczona 1 łyżeczka ,
- mleko 3,2% 1/2 szklanki ,
- jogurt naturalny 180 gram ,
- olej rzepakowy 1/3 szklanki ,
- ocet winny 1 łyżka ,
- cukier waniliowy 1 opakowanie ,
- żółtko jaja 1 szt
krem
- serek mascarpone 125 gram ,
- białko 1 szt ,
- cukier 2 łyżki ,
- mąka pszenna 1 łyżeczka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować nadzienie: do serka mascarpone dodać białko, cukier i mąkę. Wymieszać dokładnie łyżką i wstawić na pół godziny do zamrażalnika. Wsypać mąkę do miski, dodać kakao, cukier, sodę oczyszczoną oraz cukier waniliowy. Wymieszać dokładnie łyżką. Dodać żółtko, mleko, jogurt naturalny, olej i ocet. Mieszać energicznie do momentu połączenia się składników. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nakładać 1 łyżkę masy do każdej papilotki, a na to po jednej łyżeczce nadzienia. Następnie wyłożyć resztę ciasta. Wstawić formę z muffinkami do nagrzanego piekarnika i piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.
Dodaj komentarz