Składniki:
- 150 g suchej kaszy jaglanej
- 1 jajko
- 50 g sera żółtego
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki świeżej kolendry
- ½ łyżeczki kurkumy
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżka przyprawy curry
- Sól i pieprz
- Masło klarowane
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kaszę jaglaną przepłukać zimną wodą i ugotować. Przestudzić i przełożyć do miski. Dodać roztrzepane jajko, przyprawy i kolendrę. Wymieszać, dodać starty ser i mąkę. Wymieszać.
Krok 2
Dłońmi uformować kotleciki. Na patelni rozgrzać masło klarowane i obsmażać kotlecik, po 3 minuty z każdej strony. Serwować z ziemniakami i surówką lub z sosem jako osobne danie.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz