Składniki:
- ½ kg żołądków z kurczaka
- 1 papryka
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła Łaciate
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy
- 1 szkl. bulionu drobiowego
- Sól
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żołądki oczyścić, dokładnie umyć, osuszyć, pokroić, zrumienić na rozgrzanej oliwie.
Krok 2
Paprykę bez nasion pokroić w zapałkę.
Krok 3
Warzywa obrać, pokroić w słupki, cebulę w kostkę, obrany czosnek posiekać.
Krok 4
Wszystko połączyć z żołądkami, wlać gorący bulion i udusić pod przykryciem do miękkości.
Krok 5
Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, zagotować. Zdjąć z ognia, dodać masło i posiekaną natkę pietruszki, przyprawić do smaku solą, pieprzem i mieloną papryką, wymieszać, podawać.
Wskazówki
Gulasz z żołądków podawać z kaszą lub pieczywem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz