Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 120 g zimnego masła Łaciate
- 60 ml Jogurtu Greckiego Mlekpol
- 3 łyżki zimnej wody
- 2 łyżki soku z cytryny
- szczypta soli
Nadzienie:
- 3 plastry szynki parmeńskiej
- 10-15 pomidorków koktajlowych
- 3 łyżki tartej Mozzarelli Mlekpol
- 3 łyżki Mascarpone Mlekpol
- 2 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 jajko
- tymianek do dekoracji (opcjonalnie)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę przesiewamy, dodajemy pozostałe składniki. Wszystko siekamy nożem. Następnie zagniatamy ciasto, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 200°C. Ciasto rozwałkowujemy na placek. Mascarpone mieszamy ze śmietanką. Ciasto smarujemy mascarpone ze śmietanką, posypujemy tartą mozzarellą, zostawiając około 3 cm wolnego brzegu. Pomidorki koktajlowe kroimy na pół. Układamy je na cieście. Szynkę dzielimy na mniejsze kawałki i również układamy na tarcie. Brzegi ciasta zawijamy lekko na składniki. Posypujemy tarte bazylią.
Krok 3
Roztrzepujemy jajko i smarujemy nim brzegi ciasta. Następnie wkładamy gotową tarte do piekarnika na około 35 minut. Możemy udekorować tymiankiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz