Składniki:
- 500 g cielęciny
- ½ puszki kukurydzy konserwowej
- 1/3 puszki groszku konserwowego
- 4 jajka
- 3 marchewki
- 1 natka pietruszki
- 1 l naturalnego bulionu warzywnego
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka pieprzu
- 6 ziarenek ziela angielskiego
- 3 łyżki żelatyny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cielęcinę gotujemy przez 15 minut w lekko osolonej wodzie, następnie wyciągamy i studzimy. Po ostudzeniu kroimy ją w kostkę i wrzucamy do garnka z bulionem.
Krok 2
Gotujemy 45 minut z przyprawami, pokrojoną w plastry marchewką i posiekaną drobno pietruszką. Gotujemy jajka, obieramy, kroimy w ćwiartki i układamy na dno miseczek.
Krok 3
Groszek i kukurydzę dodajemy również do miseczek. Rozpuszczoną w wodzie żelatynę wlewamy do gotującego się bulionu, po czym całość dodajemy do miseczek.
Krok 4
Galaretę wkładamy do lodówki na 4 godziny, aż do stężenia. Podajemy z cytryną lub octem.
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz