Składniki:
- - 6 jajek
- - 4 łyżki mleka Łaciate
- - 1 pęczek zielonych szparagów
- - 10 pieczarek
- - 100 g sera koziego w roladce
- - 1 mała czerwona cebula
- - 1 łyżka oliwy z oliwek
- - sól i pieprz
- - listki świeżej bazylii
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik rozgrzać do 180⁰C.
Krok 2
Cebulę pokroić w drobną kostkę. Pieczarki pokroić na plasterki. Usunąć zdrewniałe końce szparagów, odłożyć 4 szparagi, a resztę pokroić na około 3 cm kawałki.
Krok 3
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Wrzucić cebulę, smażyć 2 minuty i wrzucić pieczarki i szparagi (zarówno pokrojone, jak i te w całości). Smażyć pod przykryciem przez ok. 6 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4
W międzyczasie wbić jajka do miski, dodać mleko i rozbełtać. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 5
Z patelni odłożyć na bok całe szparagi, resztę zawartości dodać do masy jajecznej. Wymieszać.
Krok 6
Masę jajeczną wlać do naczynia żaroodpornego. Na górze ułożyć całe szparagi. Wstawić do piekarnika i piec 20-30 minut. Frittata jest gotowa, kiedy zetną się jajka. Należy jednak uważać, aby nie piec frittaty zbyt długo, gdyż będzie sucha.
Krok 7
Roladkę z sera koziego pokroić na plastry. Wyjąć frittatę z piekarnika, na wierzchu ułożyć ser kozi i posypać listkami świeżej bazylii.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
- Bez glutenu
Dodaj komentarz