Składniki:
- 1 gotowe ciasto francuskie
- 1 filet z kurczaka
- 1 łyżka przyprawy do gyrosa
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 3 łyżki oliwy
- 20 dag mieszanki warzyw
- 20 dag pomidorków koktajlowych
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała czerwona cebula
- ½ małej żółtej cukinii
- 1 łyżka bułki tartej
- 5 kulek sera mozzarella
- 2-3 zielone oliwki
- Sól
- Pieprz
Sos:
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 100 ml śmietanki Łaciata 30%
- 7-8 dag żółtego sera
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso umyć, pokroić w kostkę, wymieszać z marynatą przygotowaną z 2 łyżek oliwy, mielonej papryki i przyprawy do gyrosa, odłożyć w chłodne miejsce na 1-2 godziny. Następnie razem z marynatą wsypać na rozgrzaną patelnię, zrumienić.
Krok 2
Mieszankę warzyw blanszować w osolonej wodzie, osączyć.
Krok 3
Na łyżce oliwy podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek i pokrojoną w półkrążki cukinię.
Krok 4
Ciasto francuskie wyjąć z papieru, wylepić dno i boki formy na tartę, nakłuć widelcem. Włożyć na 2-3 minuty do nagrzanego do 200°C piekarnika. Podpieczone ciasto lekko przestudzić, posypać bułką tartą, włożyć blanszowane warzywa, mięso i cukinię z cebulą.
Krok 5
Sos.
Jajka roztrzepać ze szczyptą soli, dodać śmietankę, mąkę i zmiksować, wymieszać z żółtym serem. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem, zalać tartę, ułożyć pokrojone pomidorki, oliwki i kulki mozzarelli. Włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika na 20-25 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz