Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 5 dag kaszy jęczmiennej
- 1-2 dag suszonych grzybów
- ½ kostki rosołowej
- 1 mały por
- ¼ marchewki
- 1 łyżka masła Łaciate
- 2-3 łyżki oliwy
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy
- Papryka mielona ostra
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Suszone grzyby zamoczyć na 2-3 godziny i ugotować, osączyć, drobno posiekać.
Krok 2
Kaszę ugotować w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej i wywaru z grzybów.
Krok 3
Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekany por i startą na grubej tarce marchew. Wsypać ugotowaną kaszę i pokrojone grzybki, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać, ostudzić.
Krok 4
Umyte mięso osuszyć papierowym ręcznikiem, ostrym nożem zrobić wzdłuż wgłębienie, natrzeć solą i pieprzem. Napełnić przygotowanym farszem, spiąć wykałaczkami, włożyć do naczynia żaroodpornego, skropić oliwą i oprószyć mieloną papryką.
Krok 5
Naczynie przykryć i włożyć na 45-50 minut do nagrzanego do 190°C piekarnika.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Soja
Dodaj komentarz