Składniki:
- 3 łyżki śmietany Łaciata 18%
- 1,5 szklanki mąki
- 3 żółtka
- 50 g masła Łaciate
- ½ opakowania proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 kg smalcu lub innego tłuszczu do smażenia
- Cukier puder do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W misce wymieszać mąkę ze śmietaną, żółtkami, masłem, proszkiem do pieczenia, solą i sokiem z cytryny, wyrobić ciasto.
Krok 2
Rozwałkować cienko na powierzchni posypanej mąką. Wykrawać faworki na 10 cm długości i 3 cm szerokości. Naciąć na środku na dł. 5 cm i przewlec jeden koniec tak, by uformować faworka.
Krok 3
W garnku rozgrzać tłuszcz, sprawdzić, czy jest wystarczająco gorący wrzucając kawałek ciasta – jeśli ciasto wypływa na powierzchnię i szybko się rumieni można rozpocząć smażenie.
Krok 4
Smażyć faworki w głębokim tłuszczu wkładając po kilka sztuk na raz do tłuszczu. Wyciągać faworki łyżką durszlakową i odkładać na ręczniki papierowe, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 5
Posypać ciepłe faworki cukrem pudrem.
Wskazówki
Faworki szybko się rumienią – wystarczy je smażyć po kilka sekund.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz