Składniki:
- 4 pojedyncze filety z kurczaka
- 4 wątróbki drobiowe
- 1 jajko
- ½ bułki czerstwej
- 1 mała cebula
- Sól do smaku
- Pieprz czarny mielony
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jeden filet zmielić w maszynce.
Krok 2
Wątróbki sparzyć i również zmielić.
Krok 3
Bułkę namoczyć i też przepuścić przez maszynkę.
Krok 4
Doprawić farsz pieprzem i solą. Dodać startą na tarce cebulę oraz jajko. Wyrobić całość na jednolitą masę.
Krok 5
Filety przecinać ostrożnie z węższej strony tak, by powstała kieszonka. Wypełnić ją dokładnie farszem za pomocą łyżeczki, dopchnąć farsz do końca.
Krok 6
Piec filety w rękawie przez około pół godziny w temperaturze 180°C.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz