Składniki:
- 25 dag fasoli Jaś
- 40 dag kiełbasy cienkiej
- 20 dag fasoli szparagowej
- 1 szkl. kukurydzy konserwowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 15-20 dag boczku wędzonego
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- Papryka mielona ostra
- Sól, cukier, pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Umytą fasolę zalać wodą na całą noc. Następnego dnia zmienić wodę i gotować.
Krok 2
Na patelni wytopić pokrojony w kostkę boczek, dodać posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić. Następnie wsypać pokrojoną w pół krążki kiełbasę i podsmażyć.
Krok 3
Do półmiękkiej fasoli dodać podsmażoną wędlinę, i gotować do miękkości.
Krok 4
Na tłuszczu po smażeniu wędliny poddusić koncentrat pomidorowy, połączyć z fasolą, wymieszać.
Krok 5
Fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie, osączyć pokroić. Kukurydzę osączyć z zalewy, dodać do fasoli, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, zagotować.
Wskazówki
Zamiast suchej fasoli Jaś można wykorzystać białą fasolę z puszki.
Dodaj komentarz