Składniki
- - 400 g polędwicy wołowej
- - 4 tortille pszenne
- - 250 g jarmużu
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 szklanka Śmietanki Łaciatej 12%
- - 3 cebule
- - 1 czerwona papryka
- - 1 żółta papryka
- - sok z 1 cytryny
- - ½ łyżeczki chilli
- - 3 łyżki ziół prowansalskich
- - ½ łyżeczki pieprzu
- - ½ łyżeczki soli
- - 3 łyżki oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso myjemy i dokładnie osuszamy. Kroimy na paski o średnicy ok. 1,5 cm. Przygotowujemy marynatę: mieszamy sok z cytryny, zioła prowansalskie, sól, chilli i pieprz. Mięso dokładnie nacieramy marynatą i odstawiamy.
Krok 2
Rozgrzewamy grilla. Obieramy cebulę i kroimy na duże plastry. Usuwamy gniazda nasienne z papryki i kroimy ją również na plastry. Paprykę i cebulę grillujemy na lekko natłuszczonym ruszcie przez ok. 10 minut, a następnie studzimy. Usuwamy skórkę z papryki.
Krok 3
Mięso grillujemy na tacce ok 10 minut, a następnie opiekamy tortille wg. opisu na opakowaniu.
Krok 4
Ścieramy czosnek i dodajemy do śmietnki Łaciatej. Na płaty tortilli kładziemy jarmuż, śmietankę Łaciatą z czosnkiem, paski wołowiny i warzywa grillowane. Całość zamykamy.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz