Składniki:
- 32 dojrzałe figi
- 30 g cukru
- 1 pomarańcza
- pół cytryny
- 30 ml grappy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Figi dokładnie myjemy, kroimy na mniejsze części. Sok z pomarańczy łączymy z cukrem.
Krok 2
Na dużą patelnie wykładamy pokrojone figi, zalewamy je sokiem wyciśniętym z połowy cytryny oraz posłodzonym sokiem pomarańczowym. Odstawiamy na około 2 godziny.
Krok 3
Smażymy często mieszając figi, aż się rozpadną i zgęstnieją. Proces ten potrwa około godziny na średnim ogniu. Po tym czasie dolewamy kieliszek grappy i mieszając podgrzewamy przez kolejne 15 minut.
Krok 4
Gotowy gorący dżem przekładamy do słoików, szczelnie zamykamy i odstawiamy dnem do góry. Po wystygnięciu słoiki dnem do dołu odstawiamy do spiżarni.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz