Składniki:
- •250 ml Śmietanki Łaciatej 30%
- •250 ml mleka
- •4 łyżki cukru
- •2 łyżeczki żelatyny
- •100 g gorzkiej czekolady
- •100 g malin
- •listki mięty do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Podgrzewamy połowę porcji mleka, rozpuszczamy w nim żelatynę. Całość mieszany, aby uniknąć powstawania grudek.
Krok 2
Pozostałą część mleka, śmietankę Łaciatą oraz cukier gotujemy na małym ogniu. Dodajemy żelatynę, dokładnie mieszamy i zostawiamy do przestygnięcia.
Krok 3
Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Połowę powstałej masy śmietankowej dodajemy do rozpuszczonej czekolady. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
Krok 4
Do szklanek wlewamy warstwę białej i czekoladowej masy śmietankowej. Pozostawiamy do stężenia na kilka godzin. Przed podaniem ozdabiamy malinami, listkami mięty oraz wiórkami czekolady.
Wskazówki
Jeśli chcemy uzyskać efekt skosu, warto szklankę wypełnioną białą masą ustawić w wytłoczce od jajek pod kątem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz