Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 25 dag zimnego masła Łaciate
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 2 żółtka
- Laska wanilii
Masa:
- 1 łyżka masła Łaciate
- 2 łyżki mleka Łaciate
Dekoracja:
- 2 białka
- Cukier kryształ
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przesiej mąkę i posiekaj z masłem. Dodaj śmietanę, żółtka i miąższ z wanilii. Zagarnij nożem, zagnieć.
Rozwałkuj na prostokąt, złóż w kopertę i znowu rozwałkuj. Ponownie zrób kopertę, włóż do woreczka, chłodź 30 minut. Rozwałkuj i złóż – najpierw na trzy, a później na pół. Ponownie włóż do lodówki. Czynności powtórz 3-4 razy.
Krok 2
Ciasto rozwałkuj nieco cieniej niż na pierogi. Wykrój krążki wielkości literatki. W ⅓ ciasteczek zrób dziurkę. Ciasta z dziurką nasmaruj roztrzepanym białkiem i oprósz cukrem. Wszystkie ciastka ułóż na blaszce. Upiecz na złocisty kolor w temp.180°C przez ok. 10-15 min.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz