Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 30 g drożdży
- 3 łyżki cukru
- 2 jajka
- 250 ml mleka Mazurski Smak 2%
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżki masła Mazurski Smak
Masa serowa:
- 300 g twarogu Mazurski Smak półtłusty
- 3 łyżki masła Mazurski Smak
- ½ szklanki cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżka cukru waniliowego
Dodatkowo:
- 1 białko jajka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotuj rozczyn. Drożdże wykrusz i zasyp cukrem, a potem rozpuść w połowie szklanki ciepłego mleka. Odstaw na kilka minut.
Krok 2
Z pozostałych składników wyrób ciasto. Zacznij od zmieszania składników sypkich. Mleko podgrzej i rozpuść w nim masło, a potem ostudź. Dodaj do masy na końcu razem z rozczynem z drożdży. Gładkie ciasto odstaw na 2 godziny w ciepłe miejsce.
Krok 3
W wysokiej misce utrzyj ser, dodaj kolejno: cukier, żółtko oraz roztopione i przestudzone masło. Uzyskana masa musi być gładka.
Krok 4
Nastaw piekarnik na 200°C. Przygotuj blachę i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Krok 5
Ciasto ponownie zagnieć. Podziel na 15 części. Z każdej części formuj kulki, a potem lekko je rozgnieć. Na środku każdej kulki dodaj masę serową. Gotowe bułki połóż na blasze. Wierzch każdej posmaruj roztrzepanym białkiem.
Krok 5
Piecz 15 minut. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz