Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- 5 g drożdży
- 150 g masła Łaciate
- 1 łyżka śmietany Łaciata 18 %
- 50 ml mleka Łaciate
- 1 słoiczek powideł śliwkowych
- Cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W garnku podgrzewamy mleko, do ciepłego mleka dodajemy drożdże i łyżeczkę cukru. Przykrywamy ściereczką. Odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
Krok 2
Żółtka oddzielamy od białek. Do osobnej miski przesiewamy mąkę, dodajemy żółtka utarte z cukrem, wyrośnięte drożdże, śmietankę i masło. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
Krok 3
Gotowe ciasto rozwałkowujemy na grubość około 4 mm. Smarujemy powidłami i zawijamy rulon, następnie tniemy na 8 równych części. Wierzch smarujemy roztrzepanym białkiem i pieczemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Po wyciągnięciu i ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz