Składniki:
- 250 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- 1 żółtko z jajka L lub XL
- 2 łyżeczki kremowej musztardy (bez ziarenek)
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki płynnego miodu
- 1 szczypta pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jajko polej wrzątkiem, a następnie od razu przelej je letnią wodą. Wysusz i oddziel białko od żółtka.
Krok 2
Do wysokiego naczynia dodaj żółtko, musztardę, ocet, sól, miód oraz pieprz i całość zblenduj (lub zmiksuj), aż składniki się dokładnie połączą.
Krok 3
Nie przerywając blendowania, zacznij wlewać olej cienką strużką. Rób to powoli, aby majonez się nie zważył. Gotowy majonez ma być gęsty i kremowy, o gładkiej konsystencji. Smacznego!
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodaj komentarz