Składniki:
- 500 g łopatki wieprzowej
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka curry
- 2 łyżki sosu sojowego
- sok z 1 cytryny
- 3 łyżki płynnego miodu
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 4 łyżki masła
- 2 łyżki sezamu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Łopatkę myjemy, dokładnie osuszamy i kroimy kostkę. Mięso nacieramy solą, curry i pieprzem, a następnie odstawiamy na 15 minut do lodówki.
Krok 2
W tym czasie kroimy w paseczki paprykę, cukinię i marchewkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez prasę. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
Krok 3
Na rozgrzanym na patelni maśle obsmażamy mięso. Dodajemy cebulę, paprykę, marchewkę, cukinię i czosnek. Dusimy ok. 10 minut. Dodajemy sok z cytryny, sos sojowy, imbir, miód, przyprawiamy i dusimy pod przykryciem przez kolejne 30 minut.
Krok 4
Potrawę podajemy posypaną sezamem.
Wskazówki
Do potrawy najlepiej dodać gotowany ryż lub ziemniaki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Soja
- Sezam
Dodaj komentarz