Składniki:
- −2,5 szklanki mleka
- −2 płaskie łyżki masła
- −1 woreczek ryżu/ 0,5 szklanki
- −100 g gorzkiej czekolady
- −3 łyżki brązowego cukru
- −100 ml śmietanki Łaciatej 30% (dobrze schłodzonej)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W garnku podgrzewamy mleko do zagotowania W osobnym rondelku roztapiamy masło i podsmażamy przez około 2-3 minuty ryż, aż stanie się szklisty.
Krok 2
Do ryżu stopniowo dodajemy mleko tak, aby przed dodaniem kolejnej porcji ryż wchłonął poprzednią. Gotujemy przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 3
Kiedy ryż zacznie gęstnieć i nabierać konsystencji puddingu, dodajemy cukier i pokruszoną gorzką czekoladę. Gotujemy do uzyskania pożądanej konsystencji i rozpuszczenia wszystkich składników.
Krok 4
Śmietankę Łaciatą ubijamy na sztywno. Gotowy ciepły pudding przekładamy do szklanek, dekorujemy kleksem z bitej śmietany.
Wskazówki
Śmietanka lepiej się ubije, gdy będzie mocno schłodzona.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz