Ciasto naleśnikowe:
- - 100 ml mleka Łaciate,
- - 100 ml wody,
- - 75 g mąki pszennej,
- - 1 jajko,
- - olej do smażenia
Dodatkowo:
- - 1 duża pomarańcza,
- - 50 g masła Łaciate,
- - 50 g cukru,
- - 50 ml likieru pomarańczowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować. Na rozgrzanej i natłuszczonej patelni usmażyć 4 naleśniki.
Krok 2
Pomarańczę sparzyć, obieraczką ściąć skórkę i pokroić ją w cienkie paseczki. Następnie z pomarańczy wycisnąć sok. Skórkę pomarańczową dodać do soku.
Krok 3
Na rozgrzaną patelnię wsypać cukier i podgrzewać do rozpuszczenia – nie wolno go mieszać. Następnie dodać masło i energicznie mieszając połączyć je dokładnie z cukrem. Powoli wlewać sok, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
Krok 4
Gdy syrop będzie już gładki, włożyć na patelnię pierwszy naleśnik, dokładnie wymoczyć go w sosie, złożyć w trójkąt i przesunąć na bok patelni. Powtórzyć z resztą naleśników.
Krok 5
Mocno rozgrzać zawartość patelni, wlać likier pomarańczowy i natychmiast podpalić, pamiętając o zachowaniu ostrożności.
Krok 6
Gdy ogień zgaśnie, naleśniki przełożyć na talerze. Serwować natychmiast.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz