Składniki:
- - 300 g cielęciny
- - 30 g masła
- - 30 g przecieru pomidorowego
- - 60 g cebuli
- - 30 g mąki
- - 1/4 szklanki czerwonego wina
- - 1/4 szklanki naturalnego wywaru z włoszczyzny
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżka papryki czerwonej
- - 1 łyżka kopru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cielęcinę kroimy na drobne kawałki, lekko obsmażamy, przekładamy do rondla i zalewamy wodą, po czym pod przykryciem dusimy na małym ogniu, aż mięso zmięknie.
Krok 2
Przygotowujemy sos. Obsmażamy razem z przecierem pomidorowym drobno pokrojoną cebulę. Mąkę przesmażamy na kolor rumiany i dodajemy wywar z włoszczyzny.
Krok 3
Całość mieszamy, dodajemy sól i paprykę, a następnie wszystko razem gotujemy przez 20 minut.
Krok 4
Przygotowanym sosem pomidorowym polewamy kawałki cielęciny, dolewamy czerwone wino oraz dodajemy koper i dusimy przez 10 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz