Składniki:
- 1 kg cielęciny bez kości,
- 0,5 szklanki jasnego piwa,
- 0,5 szklanki naturalnego bulionu mięsnego,
- 5 marchwi,
- 4 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżeczki oregano,
- 1 łyżka natki pietruszki,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka pieprzu,
- 9 łyżek oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso z cielęciny dokładnie myjemy, suszmy, po czym kroimy w duże kostki. Obieramy cebulę i czosnek. Następnie drobno je kroimy i lekko podsmażamy na rozgrzanych 3 łyżkach oleju. Potem dodajemy pokrojoną w paski marchew i ponownie smażymy przez 3 minuty.
Krok 2
Następnie dodajemy cielęcinę, posypujemy przyprawą oregano i całość lekko podsmażamy.
Krok 3
Do potrawy dolewamy piwa, po czym solimy i posypujemy ją zmielonym pieprzem. Wszystkie składniki dusimy przez 80 minut na małym ogniu. Na koniec dodajemy pokrojoną drobno zieloną natkę pietruszki.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz