Składniki:
- - 10 wypestkowanych śliwek węgierek
- - szklanka mleka Łaciate
- - 3 szklanki mąki pszennej tortowej
- - 3 żółtka
- - 5 dag drożdży
- - 1/2 kostki masła Łaciate
- - 1 łyżeczka gorzkiego kakao
- - 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- - skórka z jednej pomarańczy
- - szczypta soli
- - 2 łyżki cukru pudru do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mleko podgrzewamy w rondelku. Dodajemy rozkruszone drożdże, łyżeczkę mąki i cukru pudru. Mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia.
Krok 2
Zaczyn łączymy ze skórką z pomarańczy, żółtkami, cukrem pudrem, cynamonem, łyżeczką gorzkiego kakao i solą. Mieszamy do połączenia składników.
Krok 3
Następnie dodajemy przesianą mąkę i wyrabiamy ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy tłuszcz (roztopione masło) i ponownie ugniatamy. Gotowe ciasto powinno być lśniące. Odstawiamy je do wyrośnięcia.
Krok 4
Formę do ciasta smarujemy tłuszczem i wlewamy przygotowane, wyrośnięte ciasto. Wyrównujemy powierzchnię i układamy przepołowione, wypestkowane śliwki. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. Nastawiamy piekarnik na 160 stopni C.
Krok 5
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wkładamy do piekarnika. Pieczemy przez ok. 50 min. Ciasto przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz