Ciasto
- 1,5 szklanki mąki,
- 12,5 dag masła Łaciate,
- 3/4 szklanki cukru,
- 5 łyżek mleka Łaciate,
- 4 jajka,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 krople aromatu waniliowego,
- 4 jabłka,
- 1 łyżka rodzynek,
- 2 łyżki cukru pudru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żółtka oddzielamy od białek i miksujemy je z cukrem i masłem na puch. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i bardzo małymi porcjami dodajemy do ubitej masy ciągle mieszając, Dodajemy zapach i mleko, ubijamy. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy łyżką. Jabłka myjemy, kroimy na połówki, wydrążamy pestki i każdą połówkę od strony skórki nacinamy w cienkie plasterki nie docinając do końca. Ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej pergaminem, na cieście układamy po kilka rodzynek w kupce i przykrywamy je połówkami jabłek, skórką do góry. Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C, wstawiamy ciasto i pieczemy 45 minut. Po upieczeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj komentarz