Składniki:
- 200 ml mleka UHT zagęszczonego Łaciate
- 500 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 3 opakowania galaretki krystalicznej lub cytrynowej/pomarańczowej
- 100 g czekolady gorzkiej + 4 łyżki śmietanki UHT Łaciata 30 %
- 1 opakowanie miękkich biszkoptów lub gotowy spód biszkoptowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przesyp galaretki do garnuszka, zalej je 500 ml wrzącej wody, zamieszaj do rozpuszczenia i odstaw na bok. Galaretki powinny całkowicie wystygnąć. Śmietankę ubij na sztywno.
Gdy galaretki zaczną tężeć wlej do nich mleko skondensowane i ubitą śmietankę, a następnie zmiksuj do połączenia składników.
Krok 2
Na dno tortownicy o średnicy ok. 20 cm połóż folię spożywczą, a następnie wyłóż na nią spód biszkoptowy lub ułóż ciasno biszkopty. Załóż obręcz od tortownicy i zaciśnij, aby się zamknęła, a jej spód owiń folią spożywczą (na wypadek gdyby galaretka wyciekła). Przełóż tężejącą masę śmietanową i wstaw do lodówki na min. 2h.
Krok 3
Do miski przełóż połamaną na kostki czekoladę i śmietankę. Miskę włóż do naczynia z gorąca wodą i ogrzewaj, aż czekolada się rozpuści. Wymieszaj, aby nie było grudek.
Krok 4
Wyjmij ciasto z lodówki, zdejmij obręcz i oblej równomiernie rozpuszczoną czekoladą. Wstaw ponownie do lodówki, aby czekolada całkowicie zastygła. Ciasto podawaj schłodzone. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz