Ciasto
- Jajka 4 szt.
- Mąka pszenna ¾ szkl.
- Budyń toffi 1 opak.
- Kakao ½ łyżki
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- cukier ¾ szkl.
- sól
Masa śmietanowa
- Śmietanka łaciata 36% 350 ml
- Cukier puder 2 łyżki
- Śmietan - fix 1 opak.
Masa kajmakowa
- Masa kajmakowa 1 opak.
Poncz
- Woda ½ szkl.
- Cukier 1 łyżeczka
- Kawa rozpuszczalna 1 łyżka
Dodatkowo
- Perełki czekoladowe
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Białka oddzielić od żółtek, dodać szczyptę soli, ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, budyniem i kakao. Wylać na blaszkę (23*23) wyłożoną papierem. Piec 30 min w 180ºC. Upieczony, wystudzony biszkopt przekroić na dwie części i nasączyć ponczem.
Masa śmietanowa
Śmietankę łaciatą ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać śmietan-fix i cukier. Wyłożyć śmietanę na ciasto i przykryć drugą częścią ciasta.
Masa kajmakowa
Masę kajmakowa rozgrzać w garnku z gorącą wodą, wyjąć, otworzyć i wyłożyć na wierzch ciasta.
Poncz
Kawę rozpuścić w gorącej wodzie, osłodzić, wymieszać i ostudzić.
Dodatkowo
Posypać perełkami czekoladowymi.
Wskazówki
Chłodzić około 3 godz.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz