Ciasto
- 640 g mąki
- ½ szkl. cukru
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia do pieczenia
- 1 kostka masła Łaciate
- 2 łyżki śmietanki Łaciata 18 %
Budyń :
- 3 opakowania budyniu czekoladowego bez cukru,
- 4 szkl. mleka
- 6 łyżek cukru
Dodatkowo
- Truskawki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Na stolnicę wysypać mąkę z proszkiem do pieczenia, przemieszać. Następnie dodać pokrojone masło, posiekać. Zrobić dołeczek w mące, wybić jajko i dodać żółtka, oraz pozostałe składniki, zagniesć kruche ciasto, podzielić ciasto na 2 części. Jedną część ciasta włożyć do zamrażalnika, drugą wyłożyć blachę. Truskawki opłukać, oszypułkować, osączyć, przekroić na połowę i ułożyć na cieście.
Budyń
W szklance mleka rozmieszać budynie czekoladowe. Pozostałe mleko zagotować z cukrem , do gotujące się mleka wlać rozmieszany budyń z mlekiem, mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia budyniu. Gorący budyń wylać na truskawki, zetrzeć na tarce o dużych otworach pozostałe ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170°C. Piec przez 45 minut w 175 °C.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz