Beza:
- 5 białek
- 1 ¼ szklanki cukru pudru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka octu
Dodatkowo:
- 350 ml Śmietanki Łaciatej 36%
- 3 łyżki cukru pudru
- Jagody, borówki lub maliny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 150°C. Białka ubijamy na sztywno. Cukier przesiewamy i stopniowo dodajemy do białek cały czas ubijając, aż do powstania gęstej masy. Na koniec dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną i wlewamy ocet. Mieszamy, aż do połączenia się składników.
Krok 2
Ciasto przekładamy na papier do pieczenia, formujemy je w okrąg. Środek również zalewamy.
Krok 3
Bezę pieczemy w piekarniku przez ok. 2 h. Środek bezy powinien opaść.
Krok 4
Śmietankę Łaciatą ubijamy z cukrem pudrem. Wlewamy w środek bezy i wypełniamy owocami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 1 )
Niezapominajka
Opublikowany: 2018-01-21 10:30:00
Pyszny deserek, wszystkie słodycze to moja słabość :)
Odpowiedz