Składniki:
- 3 szkl. mąki pszennej
- 1 szkl. mleka Łaciate ciepłego
- 2,5 dag drożdży
- 1 jajko
- 6 łyżek cukru
- 10 dag masła Łaciate rozpuszczonego
- 1 szczypta soli
- 1 białko
- 1 puszka masy makowej
- Cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże rozcieramy z 3 łyżkami cukru, dodajemy cieple mleko i 3 łyżki mąki, mieszamy delikatnie i odstawiamy w ciepłe miejsce by rozczyn podwoił objętość.
Krok 2
Następnie do rozczynu dodajemy przesianą mąkę i rozbite jajko, przestudzone masło, 3 łyżki letniej wody, szczyptę soli i pozostały cukier. Wyrabiamy wszystko na elastyczne ciasto, przykrywamy ściereczka i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.
Krok 3
Wyrośnięte ciasto wyrabiamy na stolnicy podsypanej mąką i tworzymy krążki szklanką.
Krok 4
Masę makową układamy na krążkach delikatnie dociskając.
Krok 5
Następnie składamy na pół i sklejamy, odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180°C.
Krok 6
Podczas pieczenia smarujemy roztrzepanym jajkiem. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz