Składniki:
- 300 g czerwonej soczewicy
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- 1 średni ziemniak
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 pomidor
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- pół łyżeczki curry
- pół łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 płaska łyżeczka kminku
- 2 łyżki masła Łaciate
- sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przygotowanie:
Obrać ziemniaka, cebulę, marchew i czosnek. Warzywa pokroić w kostkę (dość dużą), a czosnek posiekać. Do rondelka wrzucić masło, rozpuścić, po czym dodać cebulę i zeszklić. Wrzucić resztę warzyw, czosnek i chwilę smażyć. Pokroić pomidor, wrzucić wraz z soczewicą i wlać około 1 litra bulionu. Gdy warzywa nieco zmiękną przyprawić i dodać koncentrat pomidorowy i gotować ostatnie 10 minut. Podawać posypane świeżą, posiekaną natką pietruszki, z dodatkowymi grzankami albo chlebem.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz