Składniki
- 300 g szynki
- 150 g pieczarek
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 natka pietruszki
- 3 jajka
- 4 łyżki Śmietanki Łaciatej 18%
- 200 g makaronu spaghetti
- 3 łyżki masła
- 50 g tartego parmezanu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pieczarki kroimy na plasterki. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Natkę pietruszki drobno siekamy. Pieczarki z czosnkiem i pietruszką dusimy na maśle. Kiedy pieczarki lekko się zarumienią, dodajemy drobno pokrojoną w paseczki szynkę i całość podsmażamy ok. 5 minut.
Krok 2
Gotujemy al dente makaron spaghetti i odcedzamy.
Krok 3
W misce rozrabiamy 2 żółtka i 1 jajko. Dodajemy parmezan i śmietankę Łaciatą. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 4
Do gorącego makaronu dodajemy szynkę z pieczarkami, cebulą i pietruszką. Całość zalewamy masą śmietankowo-jajeczną. Energicznie mieszamy, aby powstał jednolity sos.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz