ciasto
- kostka masła Łaciate
- 2 tabliczki czekolady
- szklanka cukru (20 dag)
- pięć żółtek
- piana z pięciu białek
- pół szklanki śmietanki UHT 30% Łaciatej
- garść uprażonych orzechów włoskich
- troszkę płatków migdałów
- troszkę wiórków kokosowych
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Najpierw w ciepłej kąpieli, w misce ustawionej na garnku z gorąca wodą, rozpuszczamy kostkę masła z dwoma tabliczkami czekolady. Do przestudzonej masy dodajemy utarte ze szklanką cukru (20 dag) pięć żółtek. A na koniec dodajemy pianę z pięciu białek i pół szklanki śmietanki.
Krok 2
Możemy jeszcze dorzucić garść uprażonych orzechów włoskich. Delikatnie całość mieszamy. Pieczemy od 30 do 40 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku. Im dłużej pieczemy, tym mniejszy osiągamy efekt kleistości w środku. Ciasto pięknie rośnie, a potem niestety opada, taka jego uroda, nie martwimy się tym jednak, bo tak ma być. Na koniec, na wierzch można posypać trochę płatków migdałów.
Dodaj komentarz