Biszkopty
- 200 g mąki,
- 100 g cukru,
- 3 jajka
Karmel
- 100 g cukru,
- 100 g śmietanki UHT Łaciata
Dodatki
- 100 g orzechy włoskie
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto na biszkopty
Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier, żółtka oraz mąkę. Ciasto powinno być gęste. Na przygotowaną do pieczenia formę nakładamy łyżką porcje ciasta w dużych odstępach, aby ciastka nie zlały się w jedną masę. Biszkopty pieczemy na złoty kolor ok. 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Przygotowanie karmelu
W małym garnku roztapiamy cukier. Dodajemy śmietankę. Intensywnie mieszamy, nie zagotowujemy.
Dekoracyjne dodatki
Na wystudzone biszkopty nakładamy karmel i orzechy.
Wskazówki
Biszkopty wkładamy do nagrzanego piekarnika, są to delikatne ciastka, które pieką się bardzo szybko.
Cukier karmelizujemy na jasny kolor, nie dopuszczając do spalenia.
Zamiast orzechów możemy użyć migdałów.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz