Składniki:
- 30 dag buraków czerwonych
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 marchewki
- 0,5 pietruszki
- 0,5 pora
- 1 liść laurowy
- 2-3 ziela angielskie
- Szczypta suszonego lubczyku
- 2 łyżki tartego chrzanu
- 3 łyżki śmietany Łaciata 30%,
- 100 ml mleka Łaciate
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- Sok z cytryny do smaku
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Boczek wędzony
- Natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Obrane buraki, marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce jarzynowej. Wlać 1,5 l wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie i gotować około 20 minut.
Krok 2
Następnie dodać pokrojony por, posiekany czosnek, sól, pieprz i sok z cytryny, lubczyk, gotować przez 10 minut.
Krok 3
Mleko wymieszać z mąką, połączyć z zupą, dodać chrzan, zagotować, wymieszać ze śmietaną.
Wskazówki
Barszcz podawać okraszony usmażonym boczkiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz